優格料理製作-1- 優格沙拉醬及乳清精華液

1. 準備一個乾淨的玻璃空罐, 放上一張泡咖啡用的濾紙. (晚上睡前準備)



2. 倒入原味無糖的優酪乳



3. 蓋上瓶蓋, 送入冰箱冷藏 ; 另外將地瓜刷洗乾淨,放入電鍋蒸. (然後就可以去睡覺囉!)



4. 經過六小時以上(早上睡醒後)~就得到濾紙上層的乾酪,和下層的乳清(=滿滿Pitera的精華液)



5. 把蒸熟的地瓜泥和約等量的乾酪拌勻,就是優格沙拉醬啦~! 可以拿來作三明治.蔬菜手捲.拌鮪魚沙拉….;罐裡的精華液可以直接喝(預防乳癌),或拿來作臉部保養(就是滿滿Pitera的青春露呀!)用來敷臉可是相當奢華哟~



6. 優格沙拉醬可視個人口味加入寡糖, 少許鹽….增添風味